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口蘑鸡肉抄手的做法?鸡肉抄手怎么做

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口蘑鸡肉抄手的做法?鸡肉抄手怎么做

1、原因:鲜蘑菇中含有大量的水分,在包饺子前需要用开水焯一下。

2、蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝。

3、菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品,但毒蘑菇

口蘑鸡肉抄手的做法步骤1.准备姜、大小葱、芹菜、鲜肉、香菇2.将所有材料剁碎(可以自己在家用刀切或者可以在卖肉的地方用机器把葱姜和肉一起绞碎)

3.放到大碗中放盐、几滴料酒、酱油调鲜、撒上花椒粉、少许水搅拌均匀4.准备好抄手皮5.亲们抄手皮容易干,用完或者刚买回来的时候不要放在外面晾着哦,要用干净的湿润毛巾盖起来6.准备下锅煮7.配上鸡汤口蘑,变身口蘑鸡肉抄手

主料:米线、土鸡、蘑菇、香菇、小葱、香菜辅料:葱、老抽、生抽、料酒、姜、蒜做法1.米线泡4个小时,如果着急,可以用热水泡;土鸡洗净斩成小块,用料酒生抽砂糖腌上;蘑菇撕开洗净;香菇泡发。

2.锅中倒油,切葱姜蒜入锅,炒出香味后放入腌好的鸡腿块,翻炒至发白。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。

3.倒入水,盖上锅盖开始炖鸡块。至少要炖两个小时,准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅,清水煮开,下米线。

4,捞出米线,可以用凉水过一下,浇上鸡汤汁,小葱香菜切好,开吃!

瘦猪肉末455克,中等大小的虾455克,去壳并抽去背部黑线,然后粗略切成块,黑蘑菇或香菇5个,在热水里泡软再切碎,葱3根,切细,鸡蛋1个,酱油30毫升,盐9克,鱼肉末(干鱼肉松)0.2克(可选),方形馄饨皮2包(390克)

1.完全滤掉泡蘑菇的水,用纸巾拍干蘑菇并切碎。

2.用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末(如果用了的话)彻底搅拌均匀,让所有原料都完全融合在一起。

3.接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手,就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置,把肉馅严密地包裹在皮里。

4.在温水里蘸湿一根手指,把馄饨皮左边的角蘸湿,再把左右两个角朝你自己的方向(就是顶角的反方向)折,这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。

5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上,并用一条湿毛巾盖住以免干掉。馄饨包好后可以小心放在冰箱的冷冻食品袋里冷冻起来,以后随时用

主料:猪肉馅(300克)、馄饨皮(500克)、青菜(200克)、香葱(适量)

辅料:盐(适量)、黄酒(适量)、生抽(2汤匙)、老抽(1汤匙)、姜粉(适量)、熟色拉油(2搪匙)、香油(几滴)、清水(适量)、辣椒油(适量)、糖(适量)

1.拌肉馅。加入盐适量、黄酒适量、老抽1汤匙、生抽2汤匙、姜粉适量搅拌均匀。分次加入清水,顺同一方向搅拌,每一次水完全吸收加下一次,搅打上劲至起胶。加入熟色拉油2汤匙、葱花适量搅拌均匀。

3.锅中水烧开,放入青菜焯烫。烫至青菜变蔫即可。

5.青菜切碎翻入猪肉馅中,搅拌均匀成为馄饨馅。

7.取一张馄饨皮,四周抹清水,中间放入馅料。

8.将馄饨皮对折成长方形,三边捏紧。再对折。内侧两角抹清水,捏紧成为馄饨生胚。做好所有。

9.锅中水烧开,放入蒸架,馄饨生胚摆在蒸架上,空开距离。水烧开中火蒸5分钟。

10.适量葱花放碗中,色拉油烧至6成热倒入,制成葱油。

11.生抽1汤匙、辣椒油适量、香油几滴、醋1汤匙、白糖适量调成味汁。

12.蒸好的馄饨放在盘中,稍放凉。加入味汁、葱油拌匀即可。

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