大家好，小编来为大家解答以下问题，蒸双色花卷的做法，怎样做双色花卷好看又好吃，今天让我们一起来看看吧！
辅料:酵母5克，水250克，胡萝卜1根
1.胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。
2.酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。
3.将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。
4.将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
7.将两头压在面团下面，整理好形状。
8.生坯醒发30分钟放入锅中，蒸15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。
双色灯笼花卷是一种非常漂亮的中式点心，下面是制作方法：
1.将中筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，慢慢加入适量水，揉成光滑的面团。
2.将面团分成两份，其中一份加入适量红色食用色素，揉匀。
3.将两份面团分别发酵至两倍大，取出排气。
4.将面团擀成长条状，将红色面团和白色面团交错着卷起来，收口捏紧。
5.将花卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
6.取出花卷，刷上一层薄薄的食用油，撒上芝麻，再放回蒸锅中继续蒸5分钟即可。
7.将花卷取出，稍微晾凉一下，将花卷两端剪开，加入适量红豆沙馅，将花卷口收紧即可。
1.面团中加入的水要适量，以免面团过于湿润。
2.揉面团时，要揉至面团光滑有弹性，这样面团才能发酵得更好。
3.切好的面团一定要醒发至两倍大，否则蒸出来的花卷会比较小。
4.花卷上刷一层油可以使花卷更加光滑，口感更好。
5.蒸花卷时要注意火候，火太大容易使花卷表面糊掉，火太小则容易导致花卷不熟透。
2.面粉盆中加奶粉、白糖拌匀，分次加入酵母水。
3.揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵。
4.发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.面团掺入草莓粉，揉至均匀上色。
6.面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
9.用筷子在面卷中线位置往下轻压。
10.边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状。
11.将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟。
12.大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅
1、先来做白色面团，将酵母加入温水搅拌至融化
2、加入面粉，先用筷子搅拌成面絮，在揉成光滑的面团。
4、做好的两个面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
5、松弛好，先取白色面团擀开成长方形面片。
6、在将黄色也擀成一样大小的面片
12、直接冷水起锅，水开后蒸10分钟左右，焖2分钟取出即可
1、取两个盆，各加入高筋面粉250克，其中一个盆加入荞麦粉、奶粉、酵母粉，另外一个盆加入紫薯粉、奶粉、酵母粉
2、发酵至两倍大，放面板上赶出气体
3、分别在两块面饼上撒上橄榄油、花椒油、椒盐、少许盐，涂抹均匀，撒上干粉之后将两块面饼重叠在一起
4、用擀面杖轻轻擀开，用刀一分为二
5、锅中放入冷水，把切好的面饼放入蒸锅中，盖上锅盖，放置5～10分钟，开大火蒸20分钟
6、关火后不要马上开锅，放置5分钟之后打开锅盖
