大家好，给大家分享一下双孢菇跟猪肉炒的做法大全，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1、拌凉菜、炒蘑菇片、烤双孢菇、蘑菇云吞、鲜菇炖鸡。
2、因为双孢菇清香嫩滑，适合多种烹饪方式，可以用来做各种冷热菜肴、汤品等，非常美味。
3、双孢菇还可以用来做素食、素菜炒饭、美味汉堡等，尝试不同的烹饪方式，享受健康美味。
4、此外，作为食用菌类，双孢菇富含蛋白质、纤维素等营养成分，有助于调节身体平衡和健康。
焖面，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。
焖面和卤面做法类似，但选用食材有些许区别，卤面的面条比焖面要细的多，口味也比焖面较为清淡。
焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
焖面所用的面，有生面和熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。也可加入适量莜面。调理必须要有蒜，才够美味。
原料：豆角300克、面条170克、五花肉60克、油、料酒17毫升、生抽35毫升、老抽7毫升、泡红椒3个、小葱一段
1.五花肉片用料酒腌制12分钟；豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续中高火4分钟。
2.锅中倒入适量植物油，加入少量泡椒、少许葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀、有香味溢出就ok。
3.放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内，有香味溢出就ok。
4.把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。
原料：鸡胸肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干辣椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙
1.鸡胸肉切丝用用和淀粉腌渍10分钟；葱切段；姜干辣椒切丝；八角掰开；豆角切段；胡萝卜切丝；蒜拍碎斩蓉；鸡肉用油滑炒出来，有香味溢出就ok。
2.锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒，放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉炒均匀，有香味溢出就ok。
3.放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝，兑水和食材齐平，调入盐中大火烧开，有香味溢出就ok。
4.放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅，关小火，焖5分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面，继续焖5分钟，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。
原料：面条1大碗、土豆2个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐适量
1.将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝；面条煮到八分熟捞出，有香味溢出就ok。
2.锅中放入适量油，待油热后放入圆葱丁炒香，放入土豆丁、胡萝卜丁，加入两大勺香辣牛肉酱，翻炒，有香味溢出就ok。
3.将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与牛肉酱充分混合，加入少许水、盐、耗油、白糖，稍稍煮一会，有香味溢出就ok。
4.放入煮过的面进行焖制，等到汤汁收的差不多即可出锅。
原料：湿面条230克、红薯170克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油
1.青椒、红薯洗净切小块；蒜拍破，有香味溢出就ok。
2.锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀，加入郫县豆瓣酱，炒匀，有香味溢出就ok。
3.淋入适量冷水，煮5分钟，将湿面条均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面，有香味溢出就ok。
4.锅中汤汁减少，将面条翻动一下，淋入蒸鱼酱油，炒匀即可。
原料：面条、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐适量
1.木耳用温水泡发后摘根洗净切小片；火腿切小片；洋葱、葱、生姜分别切片，有香味溢出就ok。
2.炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味，加入葱和生姜炒香，加木耳和黄豆芽翻炒半分钟，有香味溢出就ok。
3.加入洋葱和火腿片翻炒，加入两勺半十三香、一汤匙老抽炒匀，加入水，至淹住所有菜，有香味溢出就ok。
4.抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖，小小火焖约5分钟，加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可。
原料：鲜蛋面330克、豆角丝220克、五花肉丝110克、葱丝17克、姜丝12克、蒜末27克、绍酒12克、鲜酱油25克、精盐2克、味精2克、胡椒粉0.3克、香油5克、香醋10克、烹调油15克
1.锅中放底油煸炒五花肉丝，把五花肉丝煸出油后放入葱姜丝炒香，有香味溢出就ok。
2.倒入豆角丝煸炒均匀烹入绍酒，把略炒半熟的豆角丝倒入锅仔里铺平，把鲜面条平铺码放在豆角丝上，沿锅边注入热水，有香味溢出就ok。
3.把锅仔放在电磁炉上烧开改为中小火焖至10分钟，有香味溢出就ok。
4.碗中放入少许蒜末、盐和胡椒粉、味精、香油、鲜酱油、香醋和适量清水搅匀，勾成碗汁儿，有香味溢出就ok。
5.把面条焖熟后打开锅盖倒入味汁炒匀，待炒至汤汁收净再撒上剩余的蒜末即可关火，有香味溢出就ok。
原料：鲜面条200克、五花肉200克、双孢菇120克、葱段30克、姜片15克、八角2枚、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、味精2克、胡椒粉1克、烹调油15克
1.锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒糖色，把糖煸至微黄下入五花肉煸炒出油，表面呈金黄色后烹入绍酒炒匀，有香味溢出就ok。
2.再倒入酱油炒匀，注入适量开水，放入葱段和姜片，用小火把肉炖30分钟，有香味溢出就ok。
3.肉炖30分钟后放入蘑菇块，盖好锅盖再继续炖10分钟，有香味溢出就ok。
4.把肉炖烂后用少许味精和盐调味，撒入少许胡椒粉炒匀即可出锅，有香味溢出就ok。
原料：面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、料酒、姜、蒜、葱、甜面酱、鸡精、
1.五花肉洗净切薄片；青菜洗净切段。
2.锅里水开，放点盐，下面条煮至8分熟，捞出，用油搅拌一下，有香味溢出就ok。
3.锅里油热，放下姜丝，五花肉煸炒，待肉转色，放糖、料酒、甜面酱煸匀，有香味溢出就ok。
4.加点水，小火焖15分钟左右，放入面条，中火焖3分钟（焖至汁稠），放入青菜，加盐、蒜末、葱花，中火煸炒至青菜熟即可装盘
1、原料：鲜蘑菇250克，鲜蚕豆仁200克，熟鸡肉50克，精盐25克，味精2克，鸡清汤150克，湿淀粉10克，食用油适量。
2、①鲜蘑菇去蒂、去杂质、洗净，入沸水锅焯水，迅速捞出，沥干水分，切成片;熟鸡肉切成片，待用。
3、②炒锅上火，放入食用油，烧至四成热时，投入蚕豆仁、蘑菇片，焐油2分钟至熟，倒入漏勺沥油。炒锅复上火，放入鸡清汤，倒入蚕豆仁、蘑菇片、鸡肉片，烧沸后加精盐、味精，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。
1、准备食材：母鸡约500g，适量的百合，香菇，枸杞，大枣，姜，盐，料酒。
4、姜片料酒放入锅内去去腥，水开后鸡捞出来就可以了。
5、少量油姜爆锅，下焯水后的鸡，这样有利于鸡肉油脂分泌，鸡汤更浓。焯水时的姜丢掉，重新切姜。
7、将炒好的鸡和配料放入电饭锅，加开水，要没过鸡肉，大火继续烧开后转中小火顿30分钟。
8、香菇洗净，30分钟后放入砂锅继续炖1个小时。(盐先放后放都可以)9、香菇百合鸡汤就可以出锅了。
1、取适量的双孢菇泡水5分钟后，再清洗干净，切成片状；
2、取两根鸡腿，将鸡腿加水解冻后，再清洗干净；
3、将鸡腿上的肉用剪刀剪下来，再切成丁状；
4、将鸡肉放入盆里，加入适量的淀粉、生抽、料酒抓匀；
5、取2根尖椒，去头去尾，清洗干净，切成小段；
6、取4-5个蒜头，去膜，压碎、切碎；
7、开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将鸡肉下入锅里，炒至肉色变白后盛出；
8、再开火，加入适量的食用油，下蒜头炒香；
9、将双孢菇下入锅里炒熟、炒至双孢菇变软、颜色变黄；
10、将青椒下入锅里，翻炒均匀；加入适量的盐、味精、胡椒粉，翻搅均匀，就完成了！
